Cách phân biệt thịt heo nái giả thịt bò

thit-heo-nai

Thịt heo nái được “phù phép” biến hóa trở thành thịt bò tươi ngon. Với tình hình thực phẩm hiện tại của đất nước ta, các tiểu thương đang chạy theo lợi nhuận mà quên đi sức khỏe cộng động và cũng như sức khỏe của mọi người dân. Trước khi trông chờ vào chính sách nhà nước quản lý chặt chẽ về các nguồn cung cấp thực phẩm, thì mỗi người chúng ta phải tự bảo vệ bản thân chính mình.

Sau đây mình xin hướng dẫn các bạn cách phân biệt thịt heo nái giả thịt bò  đội lốp thịt bò:

thịt bò ngon

thịt bò

Trong một video của đài VTV24 đã phỏng vấn người dân đi chợ và những người dân bán thực phẩm gần chợ. Và hãy xem họ nói như thế nào về thực phẩm như thê này.

 

Quan sát thịt

- Thịt bò thật có màu hồng đậm hoặc đỏ au; trong khi đó thịt bò giả dù được tưới huyết bò vẫn nhạt màu hơn, không đều, không tự nhiên.

- Bắp bò có gân đặc trưng.

thit-heo-nai

- Thớ thịt bò bé và dài, mỡ màu vàng nhạt; thịt lợn có thớ to và ngắn, nhìn không mịn, mỡ màu trắng đục.

- Thịt trâu giả thịt bò có màu đen sẫm, thớ thịt to và thô, phần mỡ có màu trắng.

- Khi mua thịt bò nên chọn cắt ra từ súc thịt lớn, không mua miếng thịt nhỏ vì rất có thể đó là thịt lợn trộn vào.

thịt bò

thịt bò

Sờ tận tay

- Ấn nhẹ tay lên miếng thịt. Nếu là thịt bò thật, miếng thịt sẽ dẻo, khô, ít tính đàn hồi, thịt dính tay. Với thịt bò giả, ấn tay vào thấy mềm, bở, không có cảm giác thịt dính vào tay.

- Với thịt giả: Khi miết tay vào miếng thịt sẽ thấy có phẩm màu ở tay; thái miếng, phần thịt bên trong nhạt màu hơn so với phần thịt ở ngoài, thịt không dính vào dao và có nước rỉ ra.

- Những loại thịt giả thường có mùi tanh chứ không có mùi hôi nồng đặc trưng của thịt bò.

- Thịt bò thật có mùi hôi của bò, kể cả sau khi chế biến vẫn giữ nguyên màu sắc hồng sậm, vị ngọt và mùi thơm rất đặc trưng. Còn thịt giả sau khi nấu sẽ nhợt nhạt, nếu không may mua phải thịt lợn hay trâu đã chết lâu thì thậm chí còn có mùi tanh rất khó chịu.

Chúc các bạn dễ dàng chọn ra loại thực cung cấp thực phẩm, bổ dưỡng và chọn đúng loại thịt bò tươi ngon.

Thông tin
Ngày
Chuyên mục
thịt heo nái giả thịt bò
Đánh giá
5
Facebook Comments