Những món ăn không thể thiếu nhân dịp Tết Trung Thu

Trung Thu đang đến gần, là dịp mà các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau, chia sẻ những buồn vui trong cuộc sống và cùng nhau thưởng thức những món ngon bên mâm cỗ ấm cúng. Vậy chúng ta nên lựa chọn những món ăn nào phu hợp với khí tiết, vừa đảm bảo sức khỏe cho người thân trong gia đình.

1. Bánh Trung Thu

Bánh Trung Thu là món ăn truyền thồng có từ lâu đời và  không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt nhân dịp Trung Thu. Dịp tết Trông Trăng về, không khí mùa thu trở nên vô cùng mát mẻ và dễ chịu sau thời gian dài những ngày hè nóng nực, oi bức. Gia đình lại quây quần bên nhau, cùng nhau thưởng thức những chiếc bánh trung thu thơm ngon. Bánh trung thu đặc trưng có hình trong tượng trưng cho trăng tròn, có vị vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Bánh cũng có đầy đủ dưỡng chất cho sức khỏe.

2. Chả cốm

Chả cốm cũng là món ngon mà người Hà Nội xưa thường dùng trong ngày lễ Trung thu. Ngày nay, món chả cốm đã được đơn giản hóa để thành món ăn hàng ngày nhưng vẫn đảm bảo đúng hương vị của ngày Trung thu.

3. Xôi cốm

Một trong những món ăn không thể thiếu trong dịp trung thu của nước ta ngày xưa là món xôi cốm. Xôi cốm được chế biến từ 3 nguyên liệu chính gồm đậu xanh, cốm non và dừa nạo. Dừa được tẩm với một chút đường trắng xào trên lửa liu riu, còn đậu xanh thì ngâm trước nửa ngày, đem hấp chín rồi nghiền nát và trộn với cốm non tạo nên một mùi thơm thoang thoảng của đất trời. Tết Trung thu các gia đình quây quần bên nhau mà có món xôi cốm nhai lâm râm và trò chuyện thêm ấm cúng.

4.Canh khoai môn

Theo quan niệm dân gian, khoai môn có tác dụng trừ tà diệt ác. Vậy nên, người ta tin rằng ăn khoai môn vào dịp Tết trung thu sẽ xua tan những điều không may mắn và đem lại một vụ mùa bội thu. Bạn có thể nấu món canh khoa môn cho cả nhà và dịp tết trung thu với mong ước mọi người được ấm no hạnh phúc với những nguyên liệu vô cùng dễ mua như: khoai môn, tôm nõn,… với cách nấu cũng vô cùng đơn giản.

Canh khoai môn không chỉ theo quan niệm trừ tà mà nó còn rất tốt cho sức khỏe như chống táo bón giúp nhuận tràng vì khoai môn có nhiều chất xơ, đồng thời hỗ trợ điều trị viêm thận nhờ chứa vitamin và phốt pho,…

5. Gỏi bưởi

Ngày Tết Trung Thu quả thật không thể thiếu những món ăn thanh mát từ quả bưởi. Những múi bưởi mọng nước được trộn lẫn cùng với tôm nõn, thịt ba chỉ cùng với các loại gia vị như rau răm, rau mùi ,… tạo nên món gỏi tứ vị chua cay mặn ngọt cực kì hấp dẫn. Vị chua chua the the của bưởi, cái dai dai của tôm, vị béo béo của thịt ba chỉ hòa quyện cùng vị cay, vị thơm nồng của gia vị Việt khiến người ăn không thể ngừng xuýt xoa khen ngon.

6. Mâm cỗ Trung Thu

Cứ mỗi dịp Trung Thu đến, điều khiến trẻ nhỏ háo hức mong đợi không chỉ là được đi rước đèn mà còn là khoản khắc phá cỗ cùng với bạn bè. Mâm cỗ ngày Tết Trung Thu không thể thiếu các loại hoa quả đặc trưng của mùa thu như: bưởi, chuối, hồng, dứa, táo….

Trẻ nhỏ rất thích những mâm cỗ đẹp mắt, có nhiều màu sắc, nhiều loại hoa quả khác nhau, nhưng để có một mâm cỗ đẹp không phải là điều đơn giản.

Để bày mâm cỗ trung thu thật hấp dẫn, bạn cần phải chú ý đến việc kết hợp màu sắc hài hòa giữa các loại hoa quả, bánh trái. Ngoài ra bạn còn có thể làm các hình con vật, bông hoa từ các loại trái cây để mâm cỗ trông vui tươi, sinh động hơn.

Facebook Comments